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千頁豆腐灌腸機（138、6364、6772）能夠把千頁豆腐做成香腸的機器，春秋千頁豆腐灌腸機，真空灌裝機，千頁豆腐塊、千頁豆腐片，麻辣千頁豆腐片，麻辣千頁豆腐絲是市場常見的品種，但是能做把千頁豆腐做成腸體狀的還真不多。

專業生產全套千頁豆腐設備的廠家，山東諸城春秋機械是國內較早的千頁豆腐設備研發、制造、包教制作工藝方法的廠家。我廠自己生產研發的千頁豆腐真空灌裝機滿足了千頁豆腐漿料灌制成腸的市場空白。千頁豆腐加工市場近些年變化較大，一些大型速凍食品廠，火鍋料的生產廠家，銷售范圍比較廣，占據主要的商超、水產品批發市場，利潤呈現萎縮狀態，銷量有所下滑。而小型的豆制品加工廠、個人小作坊，生產的鮮品千頁豆腐，銷售模式激動靈活，大塊、小塊、白片、白絲、麻辣鹵片、鹵絲，一塊千頁豆腐衍生好幾種吃法，受到集貿批發市場，小商小販、涼菜批發的歡迎，銷量不小，有的地方一個縣城一天銷售2000多斤很簡單，極大的沖擊了大型千頁豆腐工廠的銷量。

臨近年關，把千頁豆腐做成香腸形狀，更加受人們歡迎。